Aşçı

Hizmet

Çeşitli gıda ürünlerinin ve benzeri materyallerin yemeğe ya da sunuşa hazır duruma getirilmesi işini yapan kişilere verilen addır.
Uzmanlık alanarı olsa da genel olarak tüm yemek hazırlama operasyonlarını ifa edebilme yetisine sahip olmaları beklenir.
Lüks otel ve restaurantlarda görev yapan aşçılar, hazırlanan yemeğin mutfağına ve pişirme - hazırlanma şekline göre uzmanlaşılmaktadır.
Alaylı denebilecek şekilde çıraklıktan yetişme aşçıların yanısıra, orta öğrenim ve yüksek öğrenim seviyesinde eğitim alarak bu meslek icra edilebilmektedir. Orta öğrenimde Anadolu Otelcilik ve
Turizm Meslek Liselerinde, yüksek öğrenimde ise Aşçılık Meslek yüksek okulları kapsamında eğitim verilmektedir.
Etiketler: