Su canlılarının üretilmesi, korunması, avlanmasının düzenlenmesi ve katma değer yaratan ürünler haline getirilmesi çalışmalarında bulunan mühendislerin genel adıdır.
Su ürünlerinin değerlendirilmesi; deniz balıkları, kabuklular ve genellikle tatlı su balığı üretiminin kontrollü şekilde gerçekleştirilmesi; su analizlerinin yapılması ve balık hastalıklarının teşhisi ve tedavisi ile ilgilenmektedirler.
Geneli itibariyle Su Ürünleri Mevzuatı, İç Su Balık Yetiştiriciliği, Balık Besleme ve Yem Teknolojisi, Balık Hastalıkları, Balık Biyolojisi, Su Kirliliği ve Kontrolü, Plankton Üretimi, Su Ürünleri İşleme Teknolojisi, Deniz Balıkları Yetiştiriciliği, Su Ürünleri Ekonomisi, Av araç ve Avlama Teknolojisi, Projelendirme Tekniği, Akvaryum Balıkları ve Yetiştiriciliği, Müzoloji, Balıklarda Diagnostik Özellikler, Deniz Meteorolojisi, Deniz Akvaryumları, Ağ Yapım Tekniği, Viral, Beslenmeye Bağlı ve Çevresel hastalıklar gibi dersler görmektedirler.
Etiketler: Su Ürünleri Mevzuatı, İç Su Balık Yetiştiriciliği, Balık Besleme ve Yem Teknolojisi, Balık Hastalıkları, Balık Biyolojisi, Su Kirliliği ve Kontrolü, Plankton Üretimi, Su Ürünleri İşleme Teknolojisi, Deniz Balıkları Yetiştiriciliği, Su Ürünleri Ekonomisi,